Bienvenue sur notre site de référence des meilleurs kebabs du Cambrésis ! Si vous êtes à la recherche d’un délicieux sandwich oriental à déguster sur place ou à vous faire livrer, vous êtes au bon endroit. Nous avons sélectionné pour vous les meilleures adresses de la région, pour que vous puissiez savourer un kebab de qualité.
Que vous soyez de Cambrai, Caudry, Le Cateau-Cambrésis ou Solesmes, vous trouverez forcément un kebab à votre goût. Chacune de ces villes possède des adresses incontournables pour les amateurs de cuisine turque. Les broches de viande grillées à la perfection, les sauces savoureuses et les légumes frais sont au rendez-vous dans chacun de ces restaurants.
Sur notre site, vous trouverez également les avis des clients, pour vous aider à choisir le meilleur kebab de votre ville. Nous avons recueilli les impressions de nombreux clients, qui ont testé pour vous les différentes adresses de la région. Vous pourrez ainsi savoir quelles sont les adresses les plus populaires, celles qui proposent les meilleures viandes ou encore celles qui ont le meilleur rapport qualité-prix.
Nous espérons que notre site vous aidera à trouver le kebab parfait, que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner entre amis ou une soirée en famille. N’hésitez pas à nous faire part de vos commentaires et à nous donner vos propres avis sur les restaurants que vous aurez testés. Bon appétit !
Les kebabs de Cambrai et environs :
Les kebabs de Caudry et environs :
Les kebabs du Cateau-Cambrésis et environs
Les kebabs de Solesmes et environs
Comment est fait un vrai kebab ?
Un vrai kebab est traditionnellement préparé avec de la viande d’agneau ou de poulet, marinée dans un mélange d’épices et de yaourt, et rôtie verticalement sur une broche. La viande est tranchée finement à mesure qu’elle cuit pour être servie dans un pain pita ou une galette turque avec des légumes, de la sauce et des condiments.
Voici les étapes typiques pour préparer un vrai kebab :
- Préparer la marinade : mélanger du yaourt, du jus de citron, de l’huile d’olive, de l’ail, du sel, du poivre et des épices (comme du cumin, du paprika, du sumac ou du piment d’Alep) dans un bol.
- Préparer la viande : couper de fines tranches de viande (d’agneau ou de poulet) et les mariner dans la sauce pendant plusieurs heures, voire toute une nuit, pour que les saveurs se mélangent.
- Monter la broche : placer les tranches de viande marinée sur une broche verticale en alternant avec des rondelles d’oignon ou de poivron pour ajouter de la saveur.
- Cuire la viande : faire tourner la broche verticalement sur un feu vif pour que la viande cuise lentement et uniformément. Pendant la cuisson, la viande doit être arrosée régulièrement avec la marinade pour qu’elle reste juteuse et aromatique.
- Préparer les garnitures : trancher des légumes (comme de la laitue, des tomates, des concombres, de l’oignon ou du persil) et préparer une sauce (comme du yaourt, de la tahini ou du houmous).
- Servir : découper des tranches fines de viande cuite et les déposer dans un pain pita ou une galette turque, garnir de légumes et de sauce, et rouler le tout pour former un délicieux sandwich.
Le résultat final est un kebab savoureux et parfumé, qui peut être dégusté à tout moment de la journée dans les kebabs de cette page.